Brew Guides
آموزش‌های دم‌آوری قهوه
هر آموزش، یک دستور پایه و قابل‌تکرار است: نسبت قهوه به آب، درجه آسیاب، دما و زمان، همراه با مراحل تصویری و راهنمای عیب‌یابی طعم. با همین دستورها شروع کنید و سپس آن‌ها را با ذائقه خود تنظیم کنید.
Pour-overمقدماتی۸ دقیقه
قهوه دمی
با ۱۵ گرم قهوه عربیکای تازه، ۲۵۰ گرم آب و حدود سه دقیقه زمان، فنجانی شفاف، شیرین و خوش‌عطر دم کنید. این دستور پایه، نقطه شروعی قابل‌تکرار برای وی۶۰ و دیگر دم‌آورهای مخروطی است.
مشاهده آموزش ←
Cold Brew Towerمتوسط۳ تا ۵ ساعت
کُلد برو
با ۶۰ گرم قهوه، ۶۰۰ گرم آب و یخ و سرعت حدود یک قطره در ثانیه، در سه تا پنج ساعت کُلد برویی شفاف، عطری و شیرین آماده کنید که مستقیم روی یخ یا با آب و شیر سرو می‌شود.
مشاهده آموزش ←