دسته‌بندی: روش دم‌آوری

• چطور طعم تلخ اسپرسو را متعادل کنیم؟

  دلایل تلخی اسپرسو و روش‌های قابل اجرا برای رسیدن به فنجان متعادل و خوش‌طعم.

• چطور ذائقه قهوه خودمان را آموزش بدهیم؟

  گام‌های تمرینی برای شناخت دقیق‌تر ذائقه و انتخاب قهوه مناسب‌تر.

• قهوه در کافه یا دم‌آوری در خانه؟ مقایسه تجربه و هزینه

  مقایسه تجربه طعمی و هزینه بین نوشیدن قهوه در کافه و دم‌آوری خانگی.

• قهوه ۷۰ ۳۰ چیست و برای چه ذائقه‌ای مناسب است؟

  معرفی قهوه ۷۰ ۳۰ و بررسی اینکه برای چه ذائقه‌ای انتخاب بهتری محسوب می‌شود.

• قهوه با شیر یا بدون شیر؛ اثر بر جذب کافئین

  تفاوت تجربه کافئین در قهوه با شیر و بدون شیر و نکات انتخاب روزانه.

• قهوه اتیوپی گوجی چه طعمی دارد و برای چه کسی مناسب است؟

  تحلیل طعم قهوه اتیوپی گوجی و راهنمای انتخاب آن برای دمی و اسپرسو.

• قهوه عربیکا اصل را چطور تشخیص دهیم؟

  نشانه‌های تشخیص قهوه عربیکا اصل در خرید دانه قهوه و انتخاب مطمئن‌تر.

• چطور با cupping، ترکیب قهوه را بهینه کنیم؟

  روش استفاده از کاپینگ برای بهبود ترکیب قهوه و رسیدن به پروفایل هدف.

• راهنمای انتخاب فیلتر کاغذی یا فلزی در روش‌های دمی

  مقایسه فیلتر کاغذی و فلزی و تاثیر هرکدام بر بادی و شفافیت فنجان.

• خرید قهوه عمده برای کافه: چک‌لیست کامل

  چک‌لیست کاربردی برای خرید قهوه عمده با تمرکز بر ثبات طعم و کیفیت رست.